Le produit vient de la prairie
Avec Céline Flageul, ils vivent leur bonheur au quotidien dans une charmante ferme de Chanteloup où ils produisent du lait bio.
Les soixante vaches et leurs veaux sont en autonomie totale dans les pâtures « grâce à une très bonne terre sur 40 ha de prairies « . Ils sont fiers de façonner notre paysage rural. La monotraite le matin permet, aux animaux comme à l’éleveur, d’être moins fatigués, donc « moins de frais de véto, plus de viande et de temps ! «
Depuis un an et demi, Céline fabrique sur place ses fromages (frais, affinés et fromages blancs à la louche). Il lui tient à coeur de proposer de bons produits, d’accueillir ses clients à la ferme et de créer du lien. Ils encouragent la vente directe mais trouvent « important que le consommateur se questionne aussi sur la qualité des produits et les modes de production. »
Contact
Aurélien Leray et Céline Flageul, ferme le temps des pâtures
Lieu dit l’Étang 35150 Chanteloup
Commandes par email jusqu’au dimanche soir – retrait à la ferme le mercredi entre 16h et 18h