Économie circulaire au Pré de la rivière
Au Pré de la rivière se côtoient maraîchage bio et élevage (poules, porcs, moutons), dans le respect du bien-être animal.
« Nous élevons notamment des porcs blancs de l’ouest en bio et en plein air. C’est une race locale bretonne à faible effectif (150 reproducteurs). Ils disparaissent faute d’intérêt des éleveurs, car ils sont peu rentables. Pourtant leur viande est excellente. »
Le Pré de la rivière développe une démarche d’économie circulaire : les moutons font de l’écopaturage dans nos communes (on peut les voir sur le Parc d’activités de Château-Gaillard, à Bain-de-Bretagne).
Un drive et un magasin à la ferme vendent des produits de producteurs voisins.
Enfin, les produits de certains producteurs locaux (huiles, farines, graines) nourrissent les cochons…
Rien ne se perd, tout se transforme !
Plus d’infos
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